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pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Sorbetière: 30 minutessorbet a l abricot

Ingrédients:

  • 500 g d'abricots
    400 g de sucre
    1 gousse de vanille
    40 cl d'eau

 

 

Préparation :

Dans une casserole, mettez 400 g de sucre, 40 cl d'eau et les graines de vanille.
Faites chauffer afin d'obtenir un sirop, et laissez bouillonner 5 minutes.
Dénoyautez les abricots et mettez-les dans le sirop chaud pendant 20 minutes.
Mixez, laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur.

Lorsque la préparation est bien froide, versez-la dans le bol de la sorbetière et turbinez pendant 30 minutes environs.
Dégustez.

 

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