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Pour: 16 portions    préparation: 20 minutes    cuisson: 30 minutesle brownie ultime

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 100g de pépites de chocolat
  • 180g de beurre
  • 180g de noix de pécan hachées
  • 150g de sucre cassonade
  • 150g de farine
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel.

Préparation:

Gâteau:

Préchauffez le four à 170°C.


Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Dans un saladier faite blanchir les œufs avec le sucre.
Ajoutez la farine et mélangez l'ensemble intimement.
Versez le chocolat fondus dans le mélange.
Ajoutez les noix de pécan et la moitié des pépites de chocolat.
Beurrez et farinez un moule et verser la pâte à brownie.
Parsemez de pépites de chocolat, et faite cuire pendant 30 min à 170°C.
Une fois cuit le faire refroidir et le couper en portions.

 

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