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Fait maison.pain perdu pundding
Pour: 6 personnes. Préparation: 25 minutes. Cuisson: 45 minutes.

Ingrédients:

  • 300 g environ de pain rassis(viennoiserie,pain blanc,pain complet etc...)
    1 L de lait demi écrémé
    150 g de sucre en poudre
    1 sachet de sucre vanillé
    1 C. à Café d'extrait de vanille liquide
    4 oeufs

Préparation:

Coupez le pain en petits morceaux et les mettre dans un récipient.
Faites chauffer le lait dans une casserole avec le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé et l'extrait de vanille.
Une fois le lait chaud versez celui-ci sur le pain rassis, mélanger bien le lait et le pain.
Laissez reposer pour bien imbiber le pain environ 1 heure.
Faites chauffer le four à 200°.
Battez les oeufs en omelette puis les ajouter au pain bien mélanger le tout .
Versez la préparation dans un moule à gâteau que vous aurez beurré avant.
Mettre à cuire environ 45 minutes. vérifiez la cuisson de temps en temps .
Le gâteau doit être bien doré sur le dessus.
Une fois cuit laissez-le refroidir et démoulez-le dans un plat à gâteau.
Mettez-le au frais.
Une fois bien froid vous avez plus qu'à le déguster.

 

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