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Préparation: 20 minutes.     Cuisson: 30 minutes.cari de poulet

 

Ingrédients:

  • 1,5 kg de de poulet
    2 oignons
    4 gousses d’ail
    2 tomates
    4 cuillères à soupe d’huile végétale
    1 cuillère à café de curcuma
    1 cuillère à café de gingembre
    1 bouquet garni.
    30 cl d’eau
    sel, poivre

Préparation:

Mettre l'huile dans une marmite et faites-y revenir votre poulet.

Une fois que le poulet est bien doré y ajouter les oignons émincés que l'on fait fondre tout en remuant avec le poulet, puis faites de même avec l'ail hachés.

Dès que l’ensemble commence à cuire, ajoutez le curcuma et le gingembre puis mélangez bien le tout.

Ajoutez ensuite vos tomates coupées en morceau.

Salez, poivrez. Ajoutez le bouquet garni, Versez l’eau et mélangez bien l'ensemble.

Laissez cuire environ 30 minutes.

Servez bien chaud accompagné de riz.

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