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Cuisson 35 mnfeuilleté de saucisson

Ingrédients:

  • 1 saucisson à cuire
  • 100 g de raisins secs
  • 200 g de pâte feuilletée
  • persil
  • œuf

 

Préparation:

Pocher le saucisson dans une eau frémissante non salée.
Pendant 15 mn.
Le peler, l'inciser profondément et le farcir de raisins secs préalablement pochés dans une infusion de thé tiède.
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de four mouillée.
Placer le saucisson sur la pâte et refermer.
Retourner l'ensemble pour que les coutures de la pâte se trouvent en dessous.
Ménager deux cheminées.
Avec un pinceau, dorer au jaune d’œuf étendu dans un peu d'eau.
Préchauffer le four (th 7) et laisser cuire 35 mn.
Servir chaud.

 

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