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Pour 4 ou 5 personnesrouelle-de-porc.jpg

Ingrédients:

  • 1 rouelle de porc 1.5 kg env.
  • 6 gousses d'ail
  • 500 g  de patates
  • 500 g  de champignon de Paris

 

 

Préparation :


Dans un fait-tout mettre la rouelle de porc piquée avec 3 gousses d'ail et la faire mijotée sur feu doux 1 heure avec un fond d'eau, la retournée de temps en temps.

Salez, poivré selon votre goût.

Épluchez et coupez en petits cubes les patates puis émincez les champignons et le reste d'ail. Réservez la rouelle de porc dans un plat.

Rajoutez les patates, champignons et ail dans le jus de la rouelle. Faire réduire et laissez griller quelques minutes.

Il n'y à pas besoin de saler, le jus l'ai suffisamment!

En fin de cuisson remettre la rouelle dans le fait-tout  et faites-le réchauffer.

C'est prêt, bon appétit!

 

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