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Pour 4 à 5 personnesfondue savoyarde

  • 400 g de Comté
  • 500 g de Beaufort
  • 300 g de tome de Savoie
  • 50 cl de vin blanc(de préférence un vin de Savoie)
  • 1 gousse d'ail
  • Du pain de campagne coupé en dés d'environ 3-4 cm
  • Poivre

Commencez par couper les fromages en petits dés.


Coupez l'ail en 2 et en frotter le caquelon.


Faites chauffer le vin lorsqu'il frémit vous ajoutez progressivement le fromage sans cesser de mélanger.


Une fois que tout le fromage soit fondu, poivrer et déguster en trempant des morceaux de pain dedans.


Servir accompagné de salade verte et d'un vin blanc(Sylvaner ou Pinot blanc d'Alsace).

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