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Pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutespatate surprise au reblochon

Ingrédients:

  • 4 pommes de terre assez grosses
  • 1 oignon
  • 1/2 reblochon de Savoie
  • 250 g de lardons
  • muscade
  • sel et poivre du moulin

 

 

 

 

Préparation:

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, elles doivent être juste tendres.

Creusez délicatement chaque patate à l'aide d'une petite cuillère. Saupoudrez d'une pointe de muscade.

Faites revenir l'oignon et les lardons coupés très fin.

Ajoutez la chair prélevée au mélange oignon et lardons, puis le reblochon préalablement tranché. Laissez fondre doucement.

Dés que le reblochon commence à fondre, répartissez le mélange dans le trou des pommes de terre.

Enfournez 5 à 7 minutes en position gril.

A la sortie du four, servez aussitôt.

 

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