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Pour 4 personnes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 40 minutes.tarte légère au fromage blanc et citron vert
137 kcal/pers.

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 citron vert
  • 500 g de fromage blanc 0 %
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 20 g de sucre glace

 

 

 

Préparation:

Préchauffez le four à th. 6-180°C.
Garnissez un moule à tarte de pâte brisée en laissant dépasser le papier de cuisson. Piquez-la pâte à la fourchette.

Brossez le citron vert sous l'eau chaude, séchez-le, prélevez le zeste et pressez-le en jus.

Fouettez le fromage blanc avec le sucre en poudre, les œufs entiers, la farine; le jus et le zeste de citron.

Versez la préparation sur le fond de la tarte et saupoudrez de sucre glace. Enfournez pour 40 minutes. La croûte doit être bien dorée.

Au sortir du four, laissez la tarte refroidir complètement avant de démouler et de servir.

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