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Préparation 15 mincroque noel

 

Ingrédients:

 

  • 2 tranches de pain de mie aux céréales
  • 2 belles tranches de saumon fumé
  • 1 c. à café d’oeufs de Lompe noir
  • 1 concombre
  • Quelques jeunes pousses d’épinard
  • 30 gr de fromage frais
  • ciboulette
  • aneth

 

Préparation :

A l’aide d’un emporte-pièce rond, découper un grand cercle dans chaque tranche de pain de mie

Mélanger le fromage frais avec la ciboulette ciselée puis vérifier l’assaisonnement.

Tailler une lamelle dans le concombre, la déposer sur du papier absorbant et l’enduire d’un peu de fromage frais.

Couper la 1 ère tranche de saumon en lamelles et les déposer sur le concombre au fromage.

Enfin, rouler le tout et fixer avec un pic.

Réserver au frais.

Tailler le reste du concombre en rondelles.

Tartiner les tranches de pain de mie avec le reste du fromage frais.

Sur la 1 ère, ajouter les pousses d’épinard, sur la 2 ème les tranches de saumon, trois rondelles de concombre, refermer le croque avec la 2 ème tranche de pain de mie .

Mettre un trait d’huile d’olive et le toaster rapidement.

Pour finir disposer la roulade de concombre au saumon sur le croque, ajouter les oeufs de Lump au centre et décorer avec une feuille d’aneth.

Servir.

 

 

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