En poursuivant votre navigation sur ce site,vous acceptez l'utilisation de Cookies qui nous permettent notamment de mesurer l'audience de notre site et de vous proposer des contenus,
services et publicités adaptés à vos centres d'intérêts.

User Rating: 0 / 5

0 of 5 - 0 votes
Thank you for rating this article.

Pour 4 personnes.   Préparation: 10 minutes.  Cuisson: 20 minutes.veloute de carottes

 

Ingrédients:

  • 1 kg de carottes
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • 2 c. à C. de gingembre râpé
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Coriandre ciselée

 

Préparation:

 

Épluchez et émincez l'oignon.  Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile chaude avec le gingembre et 1 c. à soupe d'eau.

Ajoutez les carottes coupées en gros morceaux.

Recouvrez d'eau et faites cuire 15 à 20 minutes.

A mi-cuisson, ajoutez le cube de bouillon et remuez.

Mixez, puis versez le lait de coco, remuez, salez et poivrez.

Servez aussitôt, parsemé de coriandre.

.

 

Partager cette recette

Envoyer à FacebookEnvoyer à Google PlusEnvoyer à Twitter

Ajouter un Commentaire




Anti-spam: complete the taskJoomla CAPTCHA