1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Préparation: 5 mn      Cuisson : 15 mn       Pour 4 personnes Velouté de courgettes

Ingrédients:

  • 600 g de courgettes
  • 200 g de chèvre frais
  • 2 c.à s. de jus de citron
  • copeaux de parmesan
  • feuilles de menthe  ou basilic
  • sel et poivre

 

 

Préparation:

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

Faites-les cuire pendant 10 mn dans une grande quantité d'eau bouillante salée .

Égouttez-les.

Mixez les courgettes avec le chèvre et le jus de citron .

Salez  et poivrez.

Servez dans des Bols , décoré de copeaux de parmesan et de basilic ou menthe fraîche.

 

Ajouter un Commentaire