Macaronis au jambon

macaronis au jambon

Macaronis au jambonmacaronis au jambon

Préparation : 5 mn  cuisson : 15 mn  pour 4  personnes


Ingrédients :

  • 300 g de macaronis
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 ml de lait
  • 2 c. à café de moutarde forte
  • 400 g de  jambon fumé (Bayonne)
  • sel et poivre
  • persil plat

 

Préparation:

Faites cuire les macaronis dans une grande quantité d’eau bouillante salée.

Quand ils sont al dente, égouttez-les et versez-les dans un plat de service chaud. Couvrez et réservez au chaud.

Faites chauffer le mascarpone à feu doux avec le gruyère râpé, le lait et la moutarde.

Quand le mélange est homogène , ajoutez le jambon coupé en petits morceaux et poursuivez la cuisson 1 à 2 mn.

Salez et poivrez.

Versez la sauce sur les Macaronis au jambon, parsemez de persil ciselé et servez bien chaud.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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