Médaillons de thon aux œufs

Médaillons de thon aux œufs pinit

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Je vous propose une délicieuse recette de médaillons de thon aux œufs.

Médaillons de thon aux œufs

Je vous propose une délicieuse recette de médaillons de thon aux œufs. Cette recette peu être servi soit en entrée ou en plat principal avec du riz et une bonne salade verte.

Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 6 min. Temps total 21 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour médaillons de thon aux œufs :

  1. Égouttez le thon. Émiettez-le du bout d'une fourchette. Écrasez les œufs durs et mélangez-les au thon. Ajoutez les jaunes d'œufs, sel et poivre. Malaxez bien.

  2. Formez de petits médaillons (boulettes aplaties) avec cette préparation. Roulez-les dans la farine.

  3. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et mettez les médaillons à dorer 3 minutes de chaque côté. À la fin, parsemez d'ail et persil hachés.

  4. Déglacez avec le jus de citron et savourez tout de suite, en entrée, ou accompagné de riz nature et d'une salade en plat principal.

Note

Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 28 février 2021.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Thon, œufs durs, citron

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