Nage de coquilles Saint-Jacques au champagne

Nage de coquilles Saint-Jacques au champagne pinit

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À l’occasion des fêtes, je vous propose cette recette de nage de coquilles Saint-Jacques au champagne. Ce plat magnifique plaira à tous à coup sûr !

Nage de coquilles Saint-Jacques au champagne

Voilà un joli plat pour les fêtes, cette recette de nage de coquilles Saint-Jacques au champagne est un vrai délice.

Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 3 min. Temps total 13 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le champagne et les ingrédients de la nage.

  2. Au frémissement, pocher trois minutes les noix de saint jacques.

  3. Les égoutter, les dresser sur des assiettes creuses avec un peu de nage chaude.

  4. Saler et décorer avec les branches de thym et le citron

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Noix de saint jacques, citron, champagne, oignon

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