Oeufs aux asperges

Oeufs-aux-asperges

Préparation : 15 minutes       Cuisson : 30 minutes               Pour:  4 personnes.

Ingrédients:Oeufs-aux-asperges

  • 6 œufs
  • 400 g de pointes d’asperges verte (conserve en bocal)
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • persil haché

 

 

 

Préparation :

Égoutter les pointes d’asperges.

Répartir les pointes d’asperges dans des ramequins, ajouter une c.à s. de crème fraîche, un œuf, saler,poivrer.

Parsemer de persil haché.

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7) et faites-y cuire les œufs dans un bain-marie pendant 10 mn.

Sortir les ramequins du four, déposer une c.à c. de crème fraîche dans chaque ramequin.

Servir aussitôt.

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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