Plat

Pains bagnat Provençal

Pains bagnat Provençal

Pour 6 Pains bagnat Provençal.   

Préparation: 20 minutes.    Cuisson: 10 minutes.pain bagnat provençal

Ingrédients:

  1. 6 pains briochés ou pains de campagne
  2. 3 tomates
  3. 50 g de mesclun ou de roquette (facultatif)
  4. 3 œufs
  5. 2 boîtes de thon de 125 g
  6. une petite boite d’olive noires dénoyautés
  7. 2 cas de mayonnaise
  8. Huile d’olive
  9. Sel et poivre

Préparation:

Faites durcir les œufs pendant 9 minutes dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les sous l’eau froide, puis écalez-les et coupez-les en rondelles.

Coupez les pains en deux et arrosez les bases avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Disposez quelques feuilles de salade. Ajoutez les tranches de tomate, les rondelles d’œufs durs, le thon, deux anchois et 3 olives par sandwich. Salez, poivrez et refermez les pains.

Réservez les pains bagnat Provençal au frais, mais le mieux est de les préparer à la minute.

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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