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Patates façons coque et mouillettes beurrées

Patates façons coque et mouillettes beurrées

Patates façons coque et mouillettes beurrées

Pour 4 personnes    Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutesPatates façons coque et mouillettes beurrées

 

Ingrédients:

  • 4 pommes de terre primeurs
  • 4 œufs
  • 4 tranches de pain
  • beurre
  • 1 pincés de fleur de sel
  • quelques brins de ciboulette

 

 

Préparation:

Lavez les pommes de terre primeurs en les passant sous l’eau.

Cuisez-les quelques minutes à la vapeur ou à l’eau.

Égouttez-les.

Pour chacune, coupez le chapeau, façon œuf à la coque, creusez-la et cassez un jaune d’œuf à l’intérieur. Passez la “patate à la coque” quelques minutes au four dans un coquetier.

Préparez les mouillettes de pain au beurre.

Servez chaud, salez et parsemez les Patates façons coque et mouillettes beurrées de ciboulette.

 

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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