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Pour: 4 personnes      Préparation: 10 min      Cuisson: 20 minpizza margarita

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • 1 petite brique de purée de tomates
  • 125g de mozzarella
  • 30g de parmesan râpé
  • 20 feuilles de basilic frais
  • 1 c. à café d'herbes de Provence
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

 

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Égouttez la boule de mozzarella et coupez-la en tranches fines. Versez la purée de tomates dans un bol. Ajoutez les herbes de Provence et 10 feuilles de basilic hachées, 2 c. à soupe d’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez.

Déroulez la pâte à pizza sur une plaque allant au four, en conservant le papier sulfurisé. Faites un bourrelet tout autour. Étalez la purée de tomate assaisonnée sur toute la surface. Répartissez les tranches de mozzarella et saupoudrez de parmesan. Enfournez 20 minutes, jusqu’ à ce que le fromage soit bien fondu.Décorez des feuilles de basilic restantes et servez aussitôt.

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