Les recettes de la cuisine d'Isidore

Saveurs d'automne

Saveurs d'automne

Saveurs d’automne : Un festival pour vos papilles gustatives !
L’automne, une saison qui éveille les sens avec ses couleurs flamboyantes et sa douce mélancolie. Mais c’est aussi, et surtout, une période où la nature nous offre un festival de saveurs riches et réconfortantes. L’automne a à nous offrir. Des légumes racines charnus aux fruits sucrés en passant par le gibier savoureux et les champignons parfumés, l’automne regorge d’ingrédients qui raviront vos papilles.

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Cake automnal aux fruits secs et cannelle
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45 mins Débutant
Tarte aux coings
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1 hr 20 mins Débutant
L'aligot de l'Aubrac
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50 mins Débutant
Velouté épicé carottes et courge
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35 mins Débutant
Purée de châtaignes
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1 hr 10 mins Débutant
Dauphinois de patate douce
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1 hr 20 mins Débutant
Gâteaux moelleux aux noix
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30 mins Débutant
Ragoût de porc aux châtaignes en coque de potiron
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2 hrs Débutant
Polenta à l’amande et poêlée de champignons
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35 mins Débutant
Crème de marrons “maison”
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1 hr Débutant
Crème de potiron aux cèpes et châtaignes
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1 hr 15 mins Débutant
Girolles à la crème
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35 mins Débutant
Bœuf braisé au vin et champignons
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3 hrs 40 mins Débutant
Fricassée de champignons des bois
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25 mins Débutant
Courge spaghetti bolognais
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55 mins Débutant
Crème de girolles
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45 mins Débutant
Soupe aux châtaignes et au vacherin
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1 hr 20 mins Débutant
Sanglier aux champignons
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