Le chef isidore Poivrons et courgettes farcie
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 poivrons
- 2 courgettes rondes
- 3 steaks hachés ou viande haché
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 1 œuf
- 3 biscottes ou chapelure
- un peu d’huile d’olive
- fromage râpé
Préparation:
Lavez les poivrons et les courgettes. Faire les précuire dans l’autocuiseur environ 3 minutes. émincez l’oignon et l’ail, les faire blanchirent dans l’huile d’olive.
En fin de cuisson rajoutez la viande juste quelques minutes. Puis rajoutez l’œuf entier et la chapelure, sel et poivre selon votre goût.
Enlevez le chapeau des légumes, que vous mettez de côté pour la déco, retirez les graines des légumes. Les remplir du mélange avec la viande. Couvrir de fromage râpé mettre au four environ 20 minutes à 200°C environ.
ça y est vos Poivrons et courgettes farcie sont prêtes, bon appétit!
