Pour: 6 personnes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 40 minutes.
Ingrédients:
- 4 poires
- 3 œufs
- 30 cl de lait écrémé
- 30 g de beurre allégé
- 1 noisette de beurre pour le moule
- 10 cl de crème liquide allégé
- 125 g de farine
- 30 g de poudre d’amande
- 10 c. à soupe de canderel
- 4 c. à soupe de cankao
- farine
Préparation:
Préchauffez le four à th/6-180°C.
Epluchez et épépinez les poires, coupez-les en quartiers.
Mélangez dans une jatte les oeufs, le canderel et le cankao.
Incorporez la poudre d’amande, la farine, le lait.
Terminez par le beurre préalablement fondu, mélangez bien.
Beurrez et farinez légèrement un moule à clafouti.
Répartissez les quartiers de poires, versez dessus la préparation aux oeufs et enfournez pour 40 minutes.
