Quiche sans pâte aux légumes

Quiche sans pate aux legumes

Quiche sans pâte aux légumes

Préparation 20 min       Cuisson 30 minQuiche sans pate aux legumes

 

Ingrédients : 

  • 1 poivron
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 90 gr de champignons de Paris
  • 1 aubergine
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 c. à s. de farine de blé
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 botte de persil

 

Préparation :

Lavez, épluchez vos légumes et taillez-les en fines lamelles.

Dans une poêle, faites revenir doucement vos légumes pour qu’ils soient tendres.

Pendant ce temps, préparez votre appareil à quiche.

Cassez les oeufs, ajoutez la farine, la crème, le lait, le persil.

Salez, poivrez.

Mélangez au fouet.

Une fois vos légumes bien cuits, disposez-les dans un grand plat rond.

Recouvrez de l’appareil à quiche.

Enfournez à 180°C (four préchauffé) pendant 30 à 45 minutes.

Dégustez cette Quiche sans pâte aux légumes avec une salade verte.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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