Agneau à la grecque
Agneau à la grecque à déguster en famille. Une délicieuse cuisine traditionnelle grecque !
Agneau à la grecque
Délicieuse recette d'agneau à la grecque à déguster en famille ! Un plat traditionnel méditerranéen. Un régal pour tout le monde !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour agneau à la grecque :
Mettez l'huile à chauffer dans une petite cocotte munie d'un couvercle. Salez et poivrez la souris d'agneau, déposez-la dans la cocotte et faites-la bien dorer de tous les cotées 10 min. Sortez-la et réservez.
Pelez, émincez finement l'oignon et faites-le revenir 8 min, dans la même huile que l'agneau, jusqu'à ce qu'il commence à colorer. Pelez et coupez la pomme de terre en quartiers, pelez les gousses d'ail entières, ajoutez ces ingrédients dans la cocotte avec le romarin et faites cuire 2 min en remuant pour que le tout s'imprègne d'huile.
Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le vin blanc, salez, poivrez et portez à ébullition. Déposez la souris d'agneau dans cette sauce, couvrez et enfournez pour 1 h 30 à four chaud (180°C), jusqu'à ce que l'agneau soit fondant, en le retournant une fois en cours de cuisson.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
