Barres aux céréales

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Barres aux céréales

Barres aux céréales

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 35 mins Portions: 20 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Description

De délicieuses barres aux céréales. Ces barres de céréales sont appelées flapjacks en Grande-Bretagne et aux Etats Unis, on les appelle plutôt granola bars ou muesli bars.

Ingrédients

Pour une vingtaine de barres :

Instructions

  1. Préchauffer le four à 170°C.

  2. Huiler un moule carré de 23 cm.

  3. Verser tous les éléments secs dans un grand bol, mélanger.

  4. Mélanger l’huile et le golden syrup dans une petite casserole. Faire chauffer jusqu’à ce que le golden syrup soit bien liquide.

  5. Verser sur les éléments secs et mélanger, jusqu’à ce que l’ensemble soit bien amalgamé.

  6. Répartir dans le moule. Tasser avec le dos d’une grande cuillère et enfourner pour 20 minutes environ. Le dessus doit être doré.

  7. Laisser tiédir 10 minutes dans le moule, retourner le moule sur une planche puis laisser à nouveau tiédir 5 à 10 minutes.

  8. Couper en carrés ou en barres puis laisser à nouveau refroidir car les barres sont encore fragiles.

  9. Ces barres ou carrés se conservent dans une boite en métal pendant une semaine.

Mots clés: Céréales, flocons d’avoine, flocons d’orge, miel liquide

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