Bavette à l’échalote

Bavette à l'échalote pinit

La bavette à l’échalote est un classique des restaurants, qu’on peut refaire facilement à la maison !

Bavette à l’échalote

La bavette à l'échalote est un classique des restaurants, qu'on peut refaire facilement à la maison ! Une recette simple, rapide et facile à faire.

Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 16 min. Temps total 26 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour bavette à l'échalote :

  1. Poivrez les bavettes et faites-les mariner 1 heure dans l'huile d'olive.

  2. Préchauffez le gril du four.

  3. Hachez les échalotes au couteau. Mélangez-les avec le vin dans une petite casserole, salez, poivrez et faites réduire 10 minutes à feu doux.

  4. Une fois les échalotes confites, réservez au chaud.

  5. Grillez les bavettes 3 minutes sur chaque face. Salez. Couvrez chacune d'une cuillerée à soupe d'échalotes confites et servez avec des tomates provençales.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Bavettes, échalote Daregal, vin blanc

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