Béchamel allégée

Une très bonne Béchamel allégée, une sauce légère qui accompagnera de nombreux plats.

Béchamel allégée

Une très bonne Béchamel allégée, une sauce légère qui accompagnera de nombreux plats tout en gardant la ligne.

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Casserole Cuisine: Faible calorie Plats: Sauce

Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 15 mins Temps total 20 mins Difficulté: Débutant Portions: 1 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

¹⁄₂ l de lait écrémé
30 g de maïzena
30 g de margarine
sel, poivre

Instructions

Préparation pour béchamel allégée:

Faire fondre la margarine à feux doux. Ajoutez la maïzena. petit à petit en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Délayer avec le lait sans cesser de remuer, toujours à feux doux.
Augmenter le feux et poursuivre la cuisson jusqu’à épaississement de la béchamel allégée. Saler, poivrer

Note

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