Beignets de mozzarella panée sont à la fois fondants et croustillants !
Beignets de mozzarella
Beignets de mozzarella panée à la chapelure et frits à l'huile. Une recette originale et simple à réaliser. Ces beignets sont à la fois fondants et croustillants !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour beignets de mozzarella :
Égouttez la mozzarelle et essuyez-la avec un torchon. Coupez-la en tranches épaisses, salez.
Lavez et séchez le cerfeuil.
Dans un saladier, cassez l’œuf, ajoutez la chapelure et mélangez.
Versez l'huile dans une sauteuse et faites-la chauffer.
Passez rapidement les tranches de mozzarella dans le mélange à la chapelure, égouttez-les et mettez-les à frire jusqu'à ce qu'elles dorent.
Posez les beignets de mozzarella sur du papier absorbant pour retirer l'excèdent d'huile et servez chaud avec le cerfeuil.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
