Biscuits allemands de Noël

Biscuits allemands de Noël pinit

Biscuits allemands de Noël

Les biscuits allemands de Noël sont des biscuits sablé aromatisés aux épices qui leur donne un goût unique.
Aussi appelés "Weihnachtsplätzchen". Des petits biscuits facile à faire.

Biscuits allemands de Noël Pin Recipe
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Temps de préparation 40 min. Temps de cuisson 10 min. Temps de repos 10 min. Temps total 1 hr Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Dans un saladier, mettez la farine, le gingembre, la cannelle et le mélange 4 épices.

  3. Ajoutez le beurre en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit de consistance sableuse.

  4. Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 à 6 mm, puis découpez-y des formes avec un emporte-pièce en forme d'étoile ou de sapin, par exemple.

  5. Disposez les biscuits sur la plaque du four et mettez-les au frais pour environ 10 minutes.

  6. Enfournez pour 10 à 12 minutes (les biscuits doivent être dorés mais ne pas tirer sur le brun).

  7. Laissez refroidir quelques instants, puis, lorsqu'ils ont durci, déposez-les sur une grille.

  8. Pour le glaçage, incorporez dans un bol, peu à peu, le sucre glace au blanc d'œuf afin d'obtenir un liquide épais.

  9. Versez cette préparation dans une poche à douille et nappez les biscuits de glaçage en réalisant la décoration de votre choix.

  10. Conservez les biscuits allemands de Noël dans une boîte hermétique.

Mots clés: Farine de blé, sucre roux, beurre, gingembre, cannelle

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