Pâtisseries

Biscuits au citron

Name: Biscuits au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 60
Ingredients: 125 grammes beurre ramolli; 125 grammes sucre en poudre; 2 jaunes d’œufs; 2 cuillères à soupe zeste de citron; 1 cuillère à soupe jus de citron; 250 farine; sucre glace

Le chef isidore 16 novembre 2021 0 Commentaire

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Biscuits au citron

Cette recette d'irrésistibles biscuits au citron fera des gourmands heureux au sein de la famille et surtout des plus petits.

Auteur/autrice: Le chef isidore Méthode de cuisson: Four Cuisine: Biscuit Plats: Pâtisseries Thématiques de recette:

Gâteau

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Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 15 min. Temps total 35 mins Difficulté: Débutant Portions: 60 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

125 grammes beurre ramolli
125 grammes sucre en poudre
2 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe zeste de citron
1 cuillère à soupe jus de citron
250 farine
sucre glace

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre en pommade.

Incorporez les zestes râpés et le jus de citron, les jaunes d’œufs et la farine.

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Formez une boule.

Abaissez cette boule sur 1 cm d'épaisseur.
Découpez des formes (de votre choix) à l'aide d'un emporte-pièce, puis déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 15 mn environ, jusqu'à ce que les biscuits commencent à se colorer.
Laissez refroidir les Biscuits au citron sur une grille et saupoudrez de sucre glace.