Bœuf laqué

Bœuf laqué au vinaigre de balsamique
Bœuf laqué
Je vous propose cette recette de boeuf laqué au vinaigre balsamique Une recette diététique vraiment délicieuse à faire absolument vous allez vous régaler!

Ingrédients
Instructions
Préparation pour boeuf laqué au vinaigre de balsamique:
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Mélangez le vinaigre et l'ail dans un saladier, ajoutez le boeuf, retournez-le plusieurs fois dans cette marinade, couvrez et mettez-le 3 h eu frais.
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Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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Étalez les quartiers de pommes de terre dans un grand plat à gratin, arrosez-les d'huile et faites-les rôtir 30 mn au four, en remuant de temps en temps. Elles doivent être dorées et croustillantes.
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Dix mn avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faites griller les faux-filet sur une plaque en fonte préchauffée ou au barbecue.
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Sur une autre plaque légèrement huilée, faites rôtir les champignons en les tournant de temps en temps.
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Pendant que la viande grille, portez le vin à ébullition dans une petite casserole, ajoutez la confiture et la Maïzena préalablement délayée dans le bouillon. Faites épaissir la sauce à petit bouillon sans cesser de remuer.
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Présentez le boeuf laqué sur des assiettes chaudes, nappez-les de sauce et servez sans attendre avec les pommes de terre et les champignons.
Note
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