Le bœuf mijoté : Un délice incontournable de la cuisine Française.
Bœuf mijoté
Le bœuf mijoté, plat emblématique de la gastronomie française, traverse les époques avec une popularité intacte. Ses origines remontent à des siècles, témoignant d'un savoir-faire culinaire ancestral. Autrefois plat familial et réconfortant, il s'invite désormais sur les tables des plus grands restaurants.
0 Ajouter aux Favoris
Ingrédients
Instructions
- Émincez l’oignon. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez la viande, les tomates et le vin blanc.
- Diluez le cube de bouillon dans l’eau bouillante et ajoutez-le à la viande avec les carottes pelées et coupées en rondelles, les champignons et les oignons grelot.
- Ajoutez sel et poivre et aromates et laissez mijoter au moins 2 heures.
- Dégustez bien chaud accompagné de pâtes ou des pommes vapeur.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Bœuf, tomates pelées, vin blanc
