Des petites bouchées d’abricots aux amandes, un dessert bien gourmand.
Bouchées d’abricots aux amandes
Des petites bouchées d’abricots aux amandes, un dessert bien gourmand qui régalera toute la tablée !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour des bouchées d’abricots aux amandes :
Beurrer un plat à gratin. Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les abricots, les couper en deux et les dénoyauter. Les disposer dans le plat beurré et les saupoudrer d’une cuillerée à soupe de sucre semoule.
Faire chauffer une poêle et y torréfier les amandes effilées à sec pendant quelques minutes.
Dans un saladier, malaxer le beurre, puis ajouter le sucre muscovado, les amandes en poudre, l’extrait d’amande amère et l’œuf préalablement battu. Bien remuer afin d’obtenir un mélange homogène.
À l’aide d’une petite cuillère, remplir généreusement les abricots de crème aux amandes. Saupoudrer chaque abricot d’amandes effilées. Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir tiède ou froid.
Note
Source : Yummy magazine.
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