À la recherche d’un apéritif de Pâques facile ? Ces bouchées de lapin de Pâques feuilletées sont farcies d’une délicieuse crème aux épinards et aux artichauts, (ou de la garniture de votre choix) et surmontées d’adorables oreilles de lapin. Ces lapins apporteront à coup sûr des sourires à votre table de fêtes !
Bouchées de lapin de Pâques
Un délicieux apéritif de Pâques composé de bouchées de lapin de Pâques feuilletées rempli d’une crème aux épinards et aux artichauts.
Ingrédients
Pour la crème aux épinards et aux artichauts :
Instructions
Préparation pour bouchées de lapin de Pâques :
Préchauffer le four à 180° C.
Beurrez un moule à mini-muffins. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déroulez les deux boîtes de pâte à croissants et pincez les coutures ensemble pour former deux rectangles.
Découpez des cercles de 5 à 8 cm (cela devrait donner 8 cercles, 4 sur chaque rectangle de pâte à croissant). Appuyez doucement sur chaque cercle de rouleau de croissant dans le moule à mini-muffins et percez le fond avec une fourchette.
Utilisez les bords restants de la pâte à croissant pour découper 8 paires d'oreilles de lapin (environ 4 à 5 cm de hauteur) avec un couteau bien aiguisé. Vous aurez besoin de 16 oreilles individuelles pour 8 paires. Placez les oreilles sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Placez le moule à muffins et la plaque à pâtisserie au four. Les oreilles de lapin seront prêtes en 3 à 5 minutes environ, surveillez attentivement pour qu'elles ne brûlent pas.
Les bouchées de croissants cuisent en 8 à 10 minutes, sortez-les du four lorsqu'elles sont dorées.
Utilisez le dos d'une cuillère en bois pour appuyer soigneusement au centre de chaque bouchée de croissant cuite afin de former un puits pour la garniture. Mettre de côté.
Pour préparer la crème aux épinards et aux artichauts, mélangez tous les ingrédients. Il vous en restera (à déguster avec des chips tortilla).
Versez la crème aux épinards et aux artichauts dans chaque bouchée de croissant cuite. Enfoncez délicatement une paire d'oreilles de lapin dans la garniture. Garnir d'herbes hachées comme du persil ou de la ciboulette.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
