Boudin blanc au pommes et au calvados
Description
Une délicieuse recette de boudin blanc au pommes et au Calvados pour égayez vos repas de fêtes.
Ingrédients
Instructions
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Pelez les 4 pommes et mettez-les dans une casserole avec un 1/2 verre d'eau,
faites-les cuire 15 minutes ajoutez-y un peu d'eau au besoin pour que la compote ne colle pas au fond de la casserole. -
Mettez les boudins blancs percés de plusieurs trous dans une poêle qui n'attache pas (Tefal ou autre), et faites-les chauffer à feu doux pendant 10 minutes.
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Dans une autre poêle, mettre le beurre à fondre et faire dorer les 4 autres pommes épluchées et coupées en quartier
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Déglacer ensuite la poêle avec 15 cl de calvados.
Ajoutez-y la crème fraîche et laisser épaissir quelques instant(1 à 2 mn) -
Prenez des assiettes et mettez-y la de compote de pommes, le boudin blanc et les pommes coupées en quartier versez dessus la sauce au calvados
Servez bien chaud.
Note
Cette recette est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 4.0 International.