Bûche de Noël au chocolat et framboises, une recette facile et gourmande. Vous allez adorer l’alliance merveilleuse du chocolat et de la framboise !
Bûche de Noël au chocolat et framboises
L'alliance du chocolat et de la framboise vous laissera sans voix. Avec une génoise et une bonne pâte à tartiner choco-noisettes, cette bûche fera des heureux parmi tous les gourmands.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour bûche de Noël au chocolat et framboises :
Mélangez les jaunes d’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la farine.
Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez-les délicatement à la pâte.
Quand le mélange est homogène, incorporez-y le beurre à peine fondu.
Préchauffez le four à 200 °C.
Étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé. Puis enfournez pendant 5 à 10 min jusqu'à ce que le biscuit soit très légèrement coloré.
Retournez le biscuit sur un torchon ou un papier sulfurisé et l'humecter avec un mélange eau + rhum et sucre.
Le tartiner généreusement de pâtes à tartiner et mettre des framboises.
Le rouler doucement en serrant bien, mais en prenant soin de ne pas le briser
Décorez la bûche avec du chocolat fondu ou de la pâte à tartiner. Parsemez de framboises. Mettre au frais.
Au moment de servir la bûche de Noël au chocolat et framboises, ajoutez vos décorations et saupoudrez de sucre glace.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 02 décembre 2021.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
