Burger au chèvre
Un bon burger au chèvre qui va ravir les plus gourmands.
Un bon burger au chèvre qui va ravir les plus gourmands, un burger généreux et facile à faire!
- 6 steaks hachés (150 g par pièce)
- 6 oignons
- 100 grammes de roquette
- 6 radis
- 200 grammes de bûchette de chèvre frais
- 6 pains à burger
- Huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Peler et émincer les oignons. Versez 3 cuillerées à soupe d'huile dans une sauteuse, ajoutez les oignons, ça les virgules poivrez et faites-les fondre à feu doux pendant 20 minutes. Réservé.
Couper le fromage de chèvre en tranches. Nettoyer les radis et coupez-les en rondelles. Lavez et essorez la roquette.
Préchauffer le four en position gril. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire les steaks hachés 3 minutes sur chaque face. Salez et poivrez.
Garnissez les socles de pain burger de roquette, ajoutez le steak haché, et recouvrez de tranches de fromage de chèvre.
Enfourner les burgers au plus haut du four, disposer les chapeaux à côté, faire cuire juste le temps que le fromage fonde légèrement 3 à 5 minutes.
À la sortie du four, ajouter les radis, les oignons confits et couvrez des chapeaux.
Vous pouvez préparer cette recette sur le barbecue ou à la plancha et l’accompagner d’une sauce tomate.
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