Un délicieux burger au saumon, une recette gourmande et bonne pour la santé !
Burger au saumon
Un délicieux burger au saumon pour changer de la traditionnelle recette. Une alternatif gourmande et bonne pour la santé !
Ingrédients
Sauce à l’aneth :
Instructions
Préparation pour burger au saumon :
Émietter le saumon en conserve à l’aide d’une fourchette.
Dans un bol, mélanger le saumon, l’œuf, le céleri, l’oignon vert, la chapelure et la moutarde. Façonner la préparation en 4 galettes.
Dans une poêle antiadhésive, cuire, à feu moyen, les galettes de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Attention, les galettes se défont facilement.
Chauffer les pains au four à 175 °C ou les faire griller, au goût.
Pendant que les galettes cuisent et que les pains chauffent ou grillent, mélanger tous les ingrédients de la sauce à l’aneth.
Servir les galettes dans les petits pains avec 2 c. à soupe de sauce à l’aneth. Si désiré, garnissez votre burger d’une tranche de tomate et de laitue. Servir avec une salade ou des légumes.
Note
Astuces
Assurez-vous de bien émietter le saumon pour éviter qu’il reste de petits morceaux d’arêtes.
Le saumon pourrait être remplacé par du thon et l’aneth, par du persil ou une autre herbe.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
