Cailles farcies jambon de Parme et pommes au four
Un délicieux plat de fête, cette recette de cailles farcies jambon de Parme et pommes au four fera sensation le soir du réveillon !
Cailles farcies jambon de Parme et pommes au four
Délicieux plat de cailles farcies jambon de Parme et pommes au four, un plat de fêtes de Noël. Cette recette ravira tous vos convives le soir du réveillon !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour cailles farcies jambon de Parme :
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Épluchez l'oignon. Dans le bol d'un robot ménager, mixez l'oignon, la pomme à cuire, les amandes, 50 g de beurre et la chapelure.
Glissez 1 c. à soupe de farce à l'intérieur de chaque caille.
Entourez-les d'une tranche de jambon et déposez-les dans un plat à gratin. Enfournez pour 40 min.
Pendant ce temps, lavez les petites pommes et ôtez les trognons. Glissez un morceau de beurre restant dans chaque pomme et enfoncez un bâton de cannelle.
Ajoutez ces pommes dans le plat contenant les cailles au bout de 30 min de cuisson.
Laissez reposer les cailles farcies, jambon de Parme et pommes au four quelques minutes avant de servir.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
