Cake à la farine de châtaigne et aux raisins secs : Un dessert moelleux et gourmand.
Cake à la farine de châtaigne et aux raisins secs
Le cake à la farine de châtaigne et aux raisins secs est une pâtisserie saine, nutritive et pleine de saveurs. Que ce soit pour le petit déjeuner, le goûter ou même en dessert accompagné d’un thé ou d’un café, il saura ravir vos papilles.
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Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 240° C.
- Travailler le beurre en pommade. Ajoutez le sucre, peu à peu. incorporer les œufs un par un. Ajoutez les deux farines tamisée avec la levure, puis le sel.
- Hacher les noisettes, les amandes et l'écorce d'orange confite. incorporer le tout à la pâte. Ajouter les zestes d'orange et de citron, les raisins secs, puis les graines de la gousse de vanille.
- Verser la pâte dans un moule à cake de 30 cm chemisé de papier sulfurisé. Enfourner et cuire 45 minutes à 220° C.
- Arroser le cake de rhum à la sortie du four.
Note
Conseils :
Si le dessus du cake se colore trop rapidement, recouvrez le gâteau d'une feuille de papier d'aluminium.
Source : 1000 recettes de desserts.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Cake, farine de châtaigne, raisins secs
