Cake Savoyard : Une ode aux saveurs fromagères de la Savoie

Le Cake Savoyard : Un délice fromager à la saveur des montagnes.

Temps de préparation 15 mins

Temps de cuisson 45 mins

Temps total 1 hr

Méthode de cuisson: Four

Cuisine: Cake, Plat régional

Plats: Entrée

Difficulté: Débutant

Portions: 6

Meilleure saison: Hiver

Description

Plongez au cœur des traditions culinaires savoyardes et découvrez le cake savoyard, un mets convivial et gourmand qui ravira vos papilles. Loin des gâteaux sucrés traditionnels, ce cake salé se démarque par son caractère unique, idéal pour l'apéritif, un repas en famille ou un pique-nique champêtre.

Ingrédients

3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
100 g de reblochon
150 g de lardons fumés
100 g d'oignons
1 noisette de beurre demi-sel
1 c à s d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Instructions

1
Préchauffez votre four à 180° C (th. 6).
2
Émincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée d'huile, la pincée de sel et de poivre. Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et laissez-les légèrement rissoler. Retirez-les du feu.
3
Découpez le reblochon en morceaux et mélangez-le aux lardons.
4
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine et la levure.
5
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
6
Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélange oignons-lardons-reblochon à la base.
7
versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Note

_{Source : Les cakes de Sophie.}

Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: cake, reblochon, Savoie

Lisez-le en ligne : https://www.mesbonnesrecettes.com/recette/cake-savoyard-une-ode-aux-saveurs-fromageres-de-la-savoie/