Ce cake « Vallée d’Auge » est à déguster froid, tiède ou chaud ! Un cake savoureux pour un brunch d’octobre.
Cake « Vallée d’Auge »
Le cake "vallée d'auge" est un cake aux pommes qui se prépare en automne ! Moelleux et fondant, ce cake est très simple et super rapide à préparer !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour cake "Vallée d'Auge" :
Dans un saladier, mélanger au fouet les 3 œufs avec le sucre.
Incorporer la farine, la cannelle et la levure.
Fondre le beurre et l’incorporer progressivement à la pâte. Remuer.
Peler la pomme, puis la râper au-dessus de la préparation. Mélanger.
Verser l’ensemble dans un moule à cake beurré. Enfourner.
Cuir à four chaud, Th 6 - 180°c, environ 40 min.
Note
Sortir les ingrédients à l'avance afin qu'ils soient tous à T° ambiante.
Utiliser de préférence : de la farine tamisée type 55, de la levure alsacienne, du sucre semoule, du lait entier, du beurre demi-sel.
Laisser reposer la préparation 30 min et +, avant d’enfourner
Le cake est cuit, lorsqu' après l'avoir piqué, la pointe du couteau ressort sèche.
Laisser toujours refroidir le cake avant de le démouler.
Recette partagée sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.
Source : http://ja6.free.fr/
