Cakes aux courgettes : la recette rustique, moelleuse et savoureuse.
Cakes aux courgettes
Amoureux des courgettes et des cakes moelleux ? Alors, vous allez succomber aux délices du cake aux courgettes ! Cette petite merveille culinaire associe la fraîcheur du légume à un appareil aérien, pour un résultat savoureux et étonnamment polyvalent.
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Ingrédients
Instructions
- Lavez les courgettes, puis retirez les deux extrémités. Râpez-les à l'aide d'une râpe à gros trous. Transférer les courgettes râpées sur une feuille de papier absorbant. Pressez-les, de manière à leur faire perdre la majeure partie de leur eau.
- Dans un grand bol, récupérez les œufs et le fromage râpé. Versez le lait à température ambiante. Ajoutez également l'huile de tournesol et commencez à mélanger les ingrédients avec un fouet.
- Ajoutez la farine et de la levure, puis mélanger délicatement en essayant d'éviter la formation de grumeaux.
- Ajouter les courgettes râpées et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
- Mélangez quelques instants, de manière à bien incorporer les courgettes, puis versez le mélange dans un moule à cake de 25 x 11 cm déjà beurré et fariné.
- Cuire le cake dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Sortez-le du four lorsqu'il est doré, laissez-le refroidir et démoulez-le. Le cake aux courgettes est prêt à être servi
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Cake, courgettes, parmesan
