Calamars en sauce

Calamars en sauce pinit

Calamars en sauce

Une délicieuse recette de calamars et sa sauce tomate. Un plat facile et super simple à réaliser, vous allez vous régaler.

Calamars en sauce Pin Recipe
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Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 40 min. Temps total 55 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation des calamars en sauce:

  1. Faites suer l'oignon et l'ail avec 1 c. à soupe d'huile chaude dans une cocotte. Ajoutez les tomates  concassées et 1/2 boîte d'eau, salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes.

  2. Faites sauter les calamars à feu vif dans le reste d'huile chaude. Dés qu'ils sont translucides, versez le cognac et flambez.

  3. Mettez-les dans la cocotte avec la sauce, couvrez et laissez mijoter 30 minutes au moins.

  4. Parsemez vos calamars en sauce de persil ciselé.

Note

Licence Creative Commons
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Mots clés: Calamars, tomates concassées, huile d'olive, cognac

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