Cari de poulet – plat Réunionnais

Cari de poulet - plat Réunionnais pinit

Recette de poulet de cari plat Réunionnais traditionnelle et incontournable.

Cari de poulet – plat Réunionnais

Un plat typique de la Réunion, cette recette de poulet de cari traditionnelle et incontournable, une spécialité Créole. Un pur régale !

Cari de poulet - plat Réunionnais Pin Recipe
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Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 30 min. Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour cari de poulet – plat Réunionnais:

  1. Mettre l'huile dans une marmite et faites-y revenir votre poulet.

  2. Une fois que le poulet est bien doré y ajouter les oignons émincés que l'on fait fondre tout en remuant avec le poulet, puis faites de même avec l'ail hachés.

  3. Dès que l’ensemble commence à cuire, ajoutez le curcuma et le gingembre puis mélangez bien le tout.

  4. Ajoutez ensuite vos tomates coupées en morceau.

  5. Salez, poivrez. Ajoutez le bouquet garni, Versez l’eau et mélangez bien l'ensemble. Laissez cuire environ 30 minutes.

  6. Servez le cari de poulet - plat Réunionnais bien chaud accompagné de riz.

Note

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Mots clés: Poulet, Réunionnais, curcuma, gingembre

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