Recette de cari de poulet, plat Réunionnais traditionnelle et incontournable.
Un plat typique de la Réunion, cette recette de cari de poulet traditionnelle et incontournable, une spécialité Créole. Un pur régale !
Mettre l'huile dans une marmite et faites-y revenir votre poulet.
Une fois que le poulet est bien doré y ajouter les oignons émincés que l'on fait fondre tout en remuant avec le poulet, puis faites de même avec l'ail hachés.
Dès que l’ensemble commence à cuire, ajoutez le curcuma et le gingembre puis mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite vos tomates coupées en morceau.
Salez, poivrez. Ajoutez le bouquet garni, Versez l’eau et mélangez bien l'ensemble. Laissez cuire environ 30 minutes.
Servez le cari de poulet - plat Réunionnais bien chaud accompagné de riz.
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