Excellente cassolette de moules au curry, une recette toute simple et savoureuse !
Cassolette de moules au curry
Je vous propose cette excellente cassolette de moules au curry avec sa sauce crémeuse à souhait. Une recette toute simple et savoureuse !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour cassolette de moules au curry :
Dans une cocotte, faites suer l'échalote avec le beurre. Versez le vin et les moules. Faites chauffer 5 min, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
Retirez les moules à l'aide d'une écumoire et récupérez le jus de cuisson. Remettez les moules dans la cocotte.
Dans une casserole, faites chauffer le jus et la crème sans faire bouillir. Ajoutez le curry, salez et poivrez. Versez dans la cocotte et servez sans attendre.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
