De délicieux churros maison pour fêter le Carnaval tout en gourmandise !
Churros maison
Des churros maison pour le goûter le jour de mardi gras, pourquoi pas… ! Les churros sont des beignet espagnol en forme de spaghetti !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour 20 churros :
Portez l’eau à ébullition. Ajouter la farine et mélangez jusqu'à que la masse soit homogène et qu'elle se décolle des parois de la casserole.
Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée de 1 cm de diamètre.
Faites chauffer de l’huile dans une friteuse.
Formez des bandes de pâte de 10 cm de long à l’aide de votre poche à douille directement dans la friteuse.
Laissez dorer 2 minute de chaque côté en retournant les churros.
Laissez égoutter sur un papier absorbant.
Saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez chaud.
Note
Variante au chocolat : Les churros ne seront pas saupoudrés de sucre, mais trempés dans du chocolat au lait fondu, puis refroidis pour durcir le chocolat.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
