Clafoutis aux abricots à la poudre d’amandes

Recette délicieuse de clafoutis aux abricots et poudre d’amandes « par Annie. »

Le clafoutis aux abricots et poudre d’amandes est une recette incontournable pour les amateurs de desserts fruités. Facile à préparer, ce dessert allie la douceur des abricots à la richesse des amandes pour une explosion de saveurs en bouche.

Clafoutis aux abricots à la poudre d’amandes

Le clafoutis aux abricots à la poudre d’amandes est un dessert incontournable de l’été. Facile à préparer et délicieux.

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Four Cuisine: Gourmandises sucrées Plats: Dessert fruité

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Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 45 mins Temps total 1 hr 5 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Portions

• 4 œufs

• 125 g de sucre

• 2 pincées de sel

• 100 g de farine

• ¹⁄₂ sachet de levure en poudre

• 25 g de beurre

• 25 cl de lait

• 500 g d’abricots bien mûrs (ou autres fruits de saison)

• 50 g de poudre d’amande

• 1 sachet de sucré vanillé

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre les 25 g de beurre dans le plat de cuisson. Laver, équeuter et dénoyauter les abricots. Réserver.

   

2. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes. Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule en bois. Ajouter progressivement le beurre fondu et un peu refroidi et le lait. Beurrer le plat à gratin avec le reste de beurre fondu.
3. Dans un récipient creux, enrobez les abricots dans la poudre d’amande. Disposer les abricots dans le plat et verser l’appareil dessus.
4. Pour finir. Enfourner et cuire 45 minutes à 180°C. Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.

Note

Source : Cuisine Libre.

Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Clafoutis, abricots, poudre d'amande