Découvrez la recette exquise de la compote crémée meringuée.
La compote crémée meringuée est une véritable merveille culinaire qui ravit les sens et égaye les tables des plus fins gourmets. Découvrez ici comment concocter cette délicieuse douceur qui émerveillera vos papilles à chaque bouchée.
Compote crémée meringuée
Vous allez régaler vos convives avec une compote crémée meringuée qui saura les transporter au paradis des saveurs.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour compote crémée meringuée :
Fouettez la compote de pommes avec les 250 g de crème fraîche.
Versez dans un plat creux tenant le feu.
Montez les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel. Vers la fin, incorporez-y le sucre glace. Fouettez encore pour obtenir un appareil à meringues blanc et lisse.
Versez par-dessus la compote. Couvrez d'un papier d'aluminium.
Mettez à four moyen 150° C (th.5) pendant 1 heure.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir avec la crème fleurette et réservez au bain-marie.
Lorsque la meringue est bien cuite, c'est-à dire sèche et d'une coloration d'un blond léger, servez aussitôt ce dessert pour gourmands et gourmets, accompagné de la crème au chocolat tiède.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
